Bột Bromelain

Bromelain hay còn gọi là bromelain. Là một protease sulfhydryl được chiết xuất từ ​​nước ép dứa, vỏ dứa, v.v. Bột vô định hình màu vàng nhạt, có mùi nhẹ đặc biệt. Trọng lượng phân tử 33000. Giá trị pH tối ưu cho casein, hemoglobin và BAEE là 6-8, trong khi đối với gelatin, giá trị pH là 5,0. Hoạt động của enzyme bị ức chế bởi kim loại nặng. Ít tan trong nước, không hòa tan trong ethanol, axeton, cloroform và ete. Nó ưu tiên thủy phân các chuỗi peptide ở phía carboxyl của các axit amin cơ bản (như arginine) hoặc axit amin thơm (như phenylalanine, tyrosine), thủy phân có chọn lọc fibrin, phân hủy các sợi cơ và có tác dụng yếu đối với fibrinogen. Nó có thể được sử dụng để làm trong bia, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm và giảm sưng.

Sự chỉ rõ

Khu vực ứng dụng

1. Ứng dụng bromelain trong công nghiệp chế biến thực phẩm

• Thực phẩm nướng: Thêm bromelain vào bột có thể làm suy giảm gluten và bột sẽ dễ chế biến hơn sau khi được làm mềm. Nó cũng có thể cải thiện hương vị và chất lượng của bánh quy và bánh mì.
• Phô mai: dùng để đông tụ casein.
• Làm mềm thịt: Bromelain thủy phân protein đại phân tử của protein thịt thành các axit amin và protein phân tử nhỏ dễ hấp thụ. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong việc hoàn thiện các sản phẩm thịt.
• Ứng dụng của bromelain trong các ngành chế biến thực phẩm khác. Một số người đã sử dụng bromelain để tăng giá trị PDI và NSI của bánh đậu nành, bột đậu nành, từ đó sản xuất ra các sản phẩm protein hòa tan và bữa sáng, ngũ cốc, đồ uống có chứa bột đậu nành. Những lĩnh vực khác bao gồm sản xuất đậu khử nước, thức ăn trẻ em và bơ thực vật; làm rõ nước táo; sản xuất kẹo dẻo; cung cấp thức ăn dễ tiêu hóa cho người bệnh; và tăng thêm hương vị cho các món ăn hàng ngày.

2. Ứng dụng Bromelain trong ngành Y học và Sản phẩm Y tế

• Ức chế sự phát triển của tế bào khối u

Các nghiên cứu lâm sàng có liên quan đã chỉ ra rằng bromelain có thể ức chế sự phát triển của tế bào khối u.

• Phòng ngừa và điều trị các bệnh về tim mạch

Bromelain, như một enzyme phân giải protein, có lợi trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch. Nó ức chế sự kết tập tiểu cầu do đau tim và đột quỵ, làm giảm các triệu chứng đau thắt ngực, làm chậm sự co thắt động mạch và đẩy nhanh quá trình phân hủy fibrinogen.

• Dùng để loại bỏ vảy do bỏng

Bromelain có thể loại bỏ da một cách có chọn lọc, cho phép tiến hành cấy ghép da mới càng sớm càng tốt. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng bromelain không có tác dụng phụ trên vùng da bình thường lân cận. Thuốc kháng sinh bôi tại chỗ không ảnh hưởng đến hiệu quả của bromelain.

• Tác dụng chống viêm

Bromelain có thể điều trị hiệu quả chứng viêm và phù nề ở các mô khác nhau (bao gồm viêm tắc tĩnh mạch, chấn thương cơ xương, tụ máu, viêm miệng, loét do tiểu đường và chấn thương thể thao), và bromelain có khả năng kích hoạt phản ứng viêm. Bromelain cũng có thể điều trị tiêu chảy.

• Cải thiện sự hấp thụ thuốc

Kết hợp bromelain với nhiều loại kháng sinh khác nhau (như tetracycline, amoxicillin, v.v.) có thể nâng cao hiệu quả của nó. Các nghiên cứu liên quan đã chỉ ra rằng nó có thể thúc đẩy việc truyền kháng sinh tại vị trí nhiễm trùng, từ đó làm giảm liều lượng kháng sinh. Người ta suy ra rằng tác dụng tương tự cũng có thể xảy ra đối với thuốc chống ung thư. Ngoài ra, bromelain có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

3. Ứng dụng bromelain trong ngành mỹ phẩm làm đẹp

Bromelain có tác dụng tuyệt vời trong việc trẻ hóa làn da, làm trắng và loại bỏ vết thâm.

Nguyên tắc hoạt động cơ bản: Bromelain có thể tác động lên lớp sừng lão hóa trên da người, thúc đẩy quá trình thoái hóa, phân hủy và loại bỏ lớp sừng này, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da và giảm tình trạng sạm da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Giữ làn da trong tình trạng tốt, trắng và dịu dàng.

4. Ứng dụng chế phẩm bromelain trong thức ăn chăn nuôi

Việc thêm bromelain vào công thức thức ăn hoặc trộn trực tiếp vào thức ăn có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ sử dụng và chuyển đổi protein, đồng thời phát triển nhiều nguồn protein hơn, từ đó giảm chi phí thức ăn.

Chức năng
1.Bệnh tim. Ăn ít nhất 3,6 gam beta-glucans hoặc các chất xơ hòa tan khác hàng ngày như một phần của chế độ ăn ít chất béo, ít cholesterol có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Các sản phẩm yến mạch và lúa mạch có chứa một lượng lớn beta-glucans.
2. Cholesterol cao. Uống beta-glucans làm từ yến mạch hoặc lúa mạch trong vài tuần dường như làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL hoặc "có hại") ở những người có cholesterol cao.

Bao bì

5 gram đến 2kg Đóng gói: Túi Alu	5 KG/Al-Tin Đóng gói: 2 chiếc Alu-thiếc kèm hộp	25 KG, Đóng gói: Trống (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25kg, WG:28kg

Vận chuyển và giao hàng

Quá cảnh có thể là DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Đối với các đơn đặt hàng số lượng lớn, nó sẽ được giao bằng đường hàng không hoặc đường biển.

Tại sao chọn chúng tôi:

1. Tập trung vào phát triển các hoạt chất thực vật trong hơn 22 năm và có một số bằng sáng chế quốc gia.

2. Hệ thống chứng nhận quốc tế: ISO9001, ISO22000, IP (không biến đổi gen), chứng nhận Do Thái, halal, hữu cơ và các chứng nhận khác.

3. Đội ngũ R&D chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm: các giáo sư từ các trường đại học nổi tiếng và các chuyên gia có kinh nghiệm làm việc hàng chục năm trong ngành này.

4. Cung cấp sản phẩm đa dạng: sản phẩm đã được áp dụng cho tất cả các thương hiệu lớn trên thế giới trong các lĩnh vực thuốc, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, dinh dưỡng vật nuôi và thực phẩm chức năng.

Trình độ chuyên môn của công ty

Công ty luôn tuân thủ sứ mệnh của công ty là tạo ra cuộc sống lành mạnh, kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm và được chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO9001, chứng chỉ BRC, IFS, FDA, Halal và Kosher. Công ty không ngừng đổi mới, phát triển và đã nhiều năm liên tục được cấp chứng chỉ doanh nghiệp công nghệ cao. Đồng thời, được Cục Sở hữu trí tuệ Nhà nước (SIPO) cấp một số bằng sáng chế cho các phát minh.

Cơ sở sản xuất

Triển lãm

Chú phổ biến: bột bromelain, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy sản xuất bột bromelain Trung Quốc