Nhiềunghiên cứu đã chỉ ra rằng cà chua (cà chua) có đặc tính chống ung thư. Một nghiên cứu gần đây cung cấp thêm bằng chứng màchất chiết xuất từ cà chuacó thể chữa trị và thậm chí ngăn ngừa ung thư dạ dày. Nhà nghiên cứu từ Mỹ và ý thấy rằng các chiết xuất đầy đủ hai loại giống cà chua (San Marzano và Corbarino) ngăn cản sự tăng trưởng của các tế bào ung thư dạ dày và ức chế của tính năng ác tính.
Đồng tác giả của nghiên cứu này, giáo sư Antonio Giordano, giám đốc của các Sbarro viện của y học phân tử tại Đại học Temple ở Philadelphia, và đồng nghiệp công bố nghiên cứu mới nhất của họ trong tạp chí sinh học tế bào. Theo Hiệp hội ung thư Mỹ, khoảng 28.000 các trường hợp ung thư dạ dày đã được chẩn đoán tại Hoa Kỳ năm nay. Ung thư dạ dày là phổ biến nhất ở những người trung niên và cao tuổi. Khoảng 60% các bệnh nhân đã được xác nhận với ung thư dạ dày có độ tuổi 65 tuổi hay già hơn.
Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng hợp chất được tìm thấy trong cà chua, chẳng hạn như lycopene, carotenoid một làm cho cà chua đỏ, có thể giúp chống lại bệnh ung thư.
Tuy nhiên, giáo sư Giordano và đồng nghiệp của ông đã lưu ý rằng nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của toàn bộ cà chua hiếm khi được nhìn thấy, và họ bắt đầu để giải quyết khoảng cách trong nghiên cứu này. Chất chiết xuất từ cà chua ức chế tăng trưởng tế bào ung thư dạ dày để có được kết quả của họ, các nhà nghiên cứu kiểm tra ảnh hưởng của hai chất chiết xuất từ San Marzano và Corbarino trên các dòng tế bào ung thư dạ dày.
Họ thấy rằng mỗi trích không chỉ ngăn cản sự tăng trưởng của các tế bào ung thư dạ dày, nhưng cũng ảnh hưởng đến sự di căn của tế bào ung thư. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng các hiệu ứng chống ung thư của chất chiết xuất từ cà chua toàn bộ không cụ thể thực hiện trong một hợp chất đặc biệt. "Hiệu ứng chống khối u của họ dường như không có liên quan đến một thành phần cụ thể (chẳng hạn như lycopene) và dường như chỉ ra rằng tác dụng chống ung thư của cà chua là tổng thể có hiệu quả nhất," đồng tác giả của nghiên cứu này, Melcogliano, ý. Daniela Barone của Trung tâm nghiên cứu cho biết.
Các nhà nghiên cứu nói rằng phát hiện của họ cho thấy chiết xuất cà chua có thể giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư dạ dày.