Mô tả sản phẩm

Bột protein đậu Hà Lan là bột protein được chiết xuất từ đậu Hà Lan, chứa protein chất lượng cao và mười tám loại axit amin mà cơ thể con người cần. Chức năng và hiệu quả chính của bột protein đậu Hà Lan là bổ sung axit amin cho cơ thể và cải thiện hệ thống miễn dịch của chúng ta. Nó có thể thúc đẩy sự kết hợp của collagen và có tác dụng làm đẹp và xóa nếp nhăn, đồng thời có thể điều chỉnh hệ tiêu hóa của chúng ta để đạt được lợi ích cho sức khỏe.

Tên sản phẩm	Bột Protein Đậu Hà Lan
Vẻ bề ngoài	Bột màu vàng nhạt hoặc trắng sữa, dạng bột hoặc các hạt đồng nhất
Xét nghiệm	80%, 85% chất đạm
Cấp	Cấp thực phẩm
Phương pháp trích xuất	Cô đặc, cô lập, thủy phân (lên men)
Ứng dụng	Bột protein đậu có thể được thêm vào thực phẩm ngũ cốc như một chất tăng cường dinh dưỡng, chẳng hạn như bánh mì, bánh ngọt, mì khô, mì gạo dinh dưỡng và cũng có thể được thêm vào các sản phẩm thịt phương Tây như xúc xích giăm bông và lạp xưởng như một chất thay thế thịt.
Đặc trưng	Protein thực vật; Bộ axit amin hoàn chỉnh; Không chứa chất gây dị ứng (đậu nành, gluten); Không chứa GMO; Không chứa thuốc trừ sâu; ít chất béo; ít calo; Chất dinh dưỡng cơ bản; Thuần chay; Dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Chứng nhận	HACCP, ISO, QS, Halal, Kosher, FDA, COSMOS, IFS, BRC
Chất lượng	Không biến đổi gen, Không chiếu xạ, Không gây dị ứng, Không BSE/TSE

Danh sách sản phẩm Protein đậu Hà Lan có kết cấu

Mục

Kiểu

Người mẫu

Hình ảnh

Hình ảnh sau khi Hydrat hóa

Sản phẩm Sự miêu tả

PKích thước bài viết

NướcSự hấp thụ

Ứng dụng

Nếmsau khi Hydrat hóa

Đóng gói

giòn

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 70%-3

(Thêm bột gạo)

2-5mm

1:2.5

Bánh mì; Thanh dinh dưỡng.

Mềm mại

Thùng giấy/Tịnh 25kg

vảy

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 80%-4

5-15mm

1:2.9

Hải sản thuần chay; Cá ngừ giả; Thịt tương tự.

Mềm mại

Thùng giấy/Tịnh 20kg

giòn

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 75%-2

8-15mm

1:2.7

Đồ ăn nhẹ; Thịt Burger;

Một chút giòn

Thùng giấy/Tịnh 17kg

Dải

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 75%-6

20-30mm

1:5.1

Thay thế thịt gà.

Trung bình

Thùng giấy/Tịnh 7kg

Bít tết

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 75%-11

(Thêm Gluten lúa mì)

20-30mm

1:3

Đồ ăn vặt thuần chay; Gà rán.

dai

23kg Net/Thùng giấy

Khối

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 80%-5

30-60mm

1:5.9

Thịt viên; Bánh kẹp thịt;

Mềm mại

Thùng giấy/Tịnh 6kg

Hạt

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 80%-9

10-30mm

1:1.4

Thịt nướng;

Nước sốt thịt bò.

Cứng

Thùng giấy/Tịnh 15kg

Hạt

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 80%-9A

10-20mm

1:1.3

Thịt viên; Sản phẩm thay thế tương tự thịt bò.

Rất khó

Thùng giấy/Tịnh 30kg

Hình trụ

Protein đậu Hà Lan có kết cấu 80%-10

10-18mm

1:4.8

Thay thế gà rán bỏng ngô.

Trung bình

Thùng giấy/Tịnh 7kg

18 tháng TRONG mát mẻ Và khô địa điểm, giữ từ độ ẩm Và trực tiếp ánh sáng mặt trời.

Phân tích cơ bản (80%)

Mục	Đặc điểm kỹ thuật	Phương pháp thử nghiệm
Tính cách	Bột màu vàng nhạt hoặc trắng sữa, dạng bột hoặc các hạt đồng nhất	Dễ thấy
Mùi	Với mùi hương sản phẩm phù hợp, không có mùi bất thường	Cơ quan
tạp chất	Không có tạp chất nhìn thấy được	Dễ thấy
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 10%	GB 5009.3-2016 (Tôi)
Protein (khô)	Lớn hơn hoặc bằng 80%	GB 5009.5-2016 (Tôi)
Tro	Nhỏ hơn hoặc bằng 8%	GB 5009.4-2016 (Tôi)
PH	6.5-8.5	GB 5009.237-2019
Gluten	Nhỏ hơn hoặc bằng 20ppm
Chất gây dị ứng đậu nành	Nhỏ hơn hoặc bằng 20ppm
Melamin	Không bị phát hiện	GB/T 20316.2-2006
Chất béo thô	Nhỏ hơn hoặc bằng 10%	GB/T 5009.6-2016
Aflatoxin (ug/kg)	Không bị phát hiện	GB 5009.22-2016 (III)
Thuốc trừ sâu (mg/kg)	Không bị phát hiện	Tiêu chuẩn Anh EN 15662:2008
Chỉ huy	Nhỏ hơn hoặc bằng 1.0ppm	GB/T 5009.12-2017
Asen	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1ppm	GB/T 5009.11-2014
Thủy ngân	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5ppm	GB/T 5009.17-2014
Cadimi	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5ppm	GB/T 5009.15-2014
Tổng số đĩa	Nhỏ hơn hoặc bằng 10000CFU/g	GB 4789.2-2016 (Tôi)
Nấm men và nấm mốc	Nhỏ hơn hoặc bằng 100CFU/g	GB 4789.15-2016(Tôi)
Vi khuẩn Coliform	Nhỏ hơn hoặc bằng 30CFU/g	GB 4789.3-2016 (II)
vi khuẩn Salmonella	Không bị phát hiện/25g	GB4789.4-2016
Vi khuẩn E. Coli	Không bị phát hiện/25g	GB 4789.38-2012(II)
Tụ cầu vàng	Không bị phát hiện/25g	GB 4789.10-2016(Tôi)
Vi khuẩn Listeria Monocytognes	Không bị phát hiện/25g	GB 4789.30-2016 (Tôi)

Thành phần dinh dưỡng của axit amin

PTên sản phẩm	Hữu cơĐậu Hà LanChất đạm 80%
Axit amin(axitthủy phân) Phương pháp: ISO 13903:2005; EU 152/2009 (F)
Alanine	3.46 g/100 g
Arginin	6.83 g/100 g
Axit aspartic	9.31 g/100 g
Axit glutamic	13.6 g/100 g
Glycin	3.11 g/100 g
Histidin	2.59 g/100 g
Hydroxyprolin	<0.05 g/100 g
Isoleucin	3.86 g/100 g
Leucine	6.7 g/100 g
Lysin	6.01 g/100 g
Ornithine	<0.05 g/100 g
Phenylalanin	4.49 g/100 g
Prolin	3.24 g/100 g
Serine	4.04 g/100 g
Threonin	2.96 g/100 g
Tyrosin	2.31 g/100 g
Valin	4.30 g/100 g
Cystin	0.52 g/100 g
Methionin	0.53 g/100 g

Mô tả sản phẩm

Ngành thực phẩm

Protein động vật thay thế

Với việc theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và nhận thức ngày càng tăng về bảo vệ môi trường, ngày càng nhiều người lựa chọn giảm hoặc tránh tiêu thụ protein động vật. Protein đậu, là một loại protein thực vật chất lượng cao, có thể thay thế protein động vật và đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể con người. Nó chứa nhiều axit amin, đặc biệt là các axit amin thiết yếu như lysine và isoleucine, có hàm lượng cao và có thể cung cấp dinh dưỡng toàn diện và cân bằng cho cơ thể con người.

Tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm

Thêm protein đậu vào thực phẩm có thể tăng cường giá trị dinh dưỡng của nó. Protein đậu rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể làm tăng mật độ dinh dưỡng của thực phẩm. Nó cũng có đặc điểm là ít chất béo, ít cholesterol và nhiều chất xơ, phù hợp với nhu cầu của chế độ ăn uống lành mạnh.

Cải thiện hương vị và kết cấu của thực phẩm

Protein đậu có tính chất nhũ hóa và gel tốt, có thể đóng vai trò nhũ hóa, ổn định và làm đặc trong chế biến thực phẩm. Nó có thể cải thiện kết cấu của thực phẩm, làm cho thực phẩm mềm, mịn hơn và tăng hương vị phong phú. Protein đậu cũng có thể tăng cường độ ẩm và độ nhớt của thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng.

Phát triển sản phẩm thực phẩm mới

Protein đậu có khả năng chế biến và thích ứng tốt, có thể được sử dụng để phát triển nhiều loại thực phẩm mới. Sử dụng protein đậu để làm các sản phẩm thịt chay, sản phẩm từ sữa thực vật, sản phẩm từ trứng thực vật, v.v. Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của người ăn chay và những người nhạy cảm với protein động vật mà còn mở rộng phạm vi lựa chọn trên thị trường thực phẩm.

Lĩnh vực sản phẩm sức khỏe

Bổ sung protein

Protein đậu Hà Lan giàu protein chất lượng cao và là nguyên liệu thô lý tưởng để làm thực phẩm bổ sung protein. Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể con người cần, rất quan trọng để tăng cường sức mạnh cơ bắp, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe thể chất. Và protein đậu Hà Lan không chứa lactose và gluten, phù hợp với những người không dung nạp lactose và dị ứng gluten.